Squash Blossoms Quesadillas (Quesadillas de Flor de Calabaza)

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Cómo hacer Quesadillas de flor de calabaza: 1. Para empezar con la receta de quesadillas de flor de calabaza fácil, primero sofríe la cebolla, el ajo y el jitomate picado en una sartén con una cucharada de aceite caliente. Deberás saltear estos ingredientes hasta que la cebolla esté transparente. 2. ¿Quieres saber cómo preparar la flor.

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Lay down a little shredded cheese on one side of a tortilla, then some chopped squash blossoms, and a few epazote leaves. Top with a little more cheese. Fold over carefully and press the quesadilla down on the hot comal with a spatula until the cheese melts and holds it together.

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Assemble and Grill Quesadillas. Rub a little olive oil on a comal and heat on medium heat. Place a tortilla on the pan and heat on both sides for half a minute or so, until bubbles begin to form in the tortilla. Sprinkle tortillas with cheese. Add 1 to 2 squash blossoms over cheese. Fold the tortilla in half.

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Season with salt and pepper. Turn comal (griddle) on medium heat and add corn tortilla. Heat up for about a minute and then flip over. Add about 1-2 tablespoons of vegan cheese and squash blossom filling. Close tortilla to create a quesadilla and cook until cheese is melted. Flip once, and then remove from heat.

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Directions. Melt bacon grease in a cast iron or regular skillet over medium heat. Place tortillas side by side into the skillet. Top each tortilla with one Manchego cheese slice and three zucchini blossoms. Fold tortillas in half. Cook until tortillas are lightly browned and cheese starts to melt, 2 to 3 minutes.

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Heat the olive oil in a pan over medium heat. Add the corn and sauté for 3-4 minutes, then add the onion and chilies and cook for 2-3 minutes or until nicely softened. Add a pinch of dried epazote and the zucchini blossoms to the pan. Season with salt and pepper, and add 2-3 tablespoons of water.

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Corte en pedazos pequeños las flores de calabaza con las que trabajó, después reserve. Cocine la Flor de Calabaza. Caliente en una sartén a fuego medio 1/2 cucharada de aceite de oliva. Ponga en la sartén la cebolla que picó y fríala por 1 minuto aproximadamente, hasta que se vea un poco transparente; mueva regularmente.

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Para preparar las quesadillas de flor de calabaza con tortillas ya hechas. Coloca un poco de queso en cada tortilla, unas dos cucharadas del guisado de las flores, dobla las tortillas y coloca en el comal caliente a que doren bien por cada lado. Esto último tardará unos 3 minutos por cada lado; siempre y cuando el queso se haya derretido.

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Agrega las flores picadas y cocina unos 3 minutos más o hasta que se vean suavecitas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Hay tres formas de hacer las quesadillas, regulares, con costra de queso o fritas. Las fritas te dejo la idea en las notas de esta receta. Calienta de los dos lados las tortillas en el comal.

Receta de quesadillas de flor de calabaza 🥇 【 enero 2024】

Make the quesadillas: Heat a medium skillet over medium-high. Add one tortilla and cook for 30 seconds, then flip. Add the chicharrones, epazote, torn petals of squash blossom, and cheese. Cook.

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Stir In the roasted bell pepper, and sauté for 2 minutes. Throw in the zucchini blossoms and sauté for 10 minutes. Add the grated tomato as well as the cilantro and salt, cover and cook for 10 minutes. In another pan, heat up the corn tortillas on both sides for 2-3 minutes each.

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Heat the oil in a skillet over medium-high heat. Add onion, garlic, and serrano pepper if using. Stir until onion looks translucent, for about 3 minutes. Add the squash blossoms, season with salt and pepper. And keep cooking until blossoms are heated through, about 2-3 minutes. Remove from heat, and stir in the Epazote.

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Calentamos un sartén a fuego medio. Colocamos una tortilla en el sartén y calentamos ambos lados durante unos 30 segundos, hasta que empiecen a formarse burbujas en la tortilla. Espolvoreamos 2 cucharadas de queso en la mitad de la tortilla. Agregamos 2 cucharadas de flores de calabaza a la mezcla. Utilizamos una espátula para doblar el lado.

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Step 2. Grab one blossom and very carefully begin to rip off the little furry green stems that go all the way around the blossom. Now ever so gently rip the blossom down towards the stem, use your fingers to rip it off and separate it from the stem and the center bud that holds the pollen.

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Para hacer las quesadillas. Retira la masa de la envoltura de plástico, amasa y divíde en 7-8 piezas. Forma pequeñas bolas de masa y cúbrelas con un paño húmedo o un plástico. Usa la tortilladora para hacer pequeñas tortillas gruesas. Rellena cada tortilla con dos flores de calabaza y queso Oaxaca rallado.