Füstölt házi borjúmájas Egy hobbiszakács naplója

Házi Gulácsy Füstölt Májas Tuti ABC Élelmiszer webáruház Szeged

Szalonna sózása, pácolása erdélyi módra. Hozzávalók: 70 dkg konyhasó, 30 dkg nitrites pácsó, 1 dkg cukor. A sonkát, szalonnát, csülköket, bordacsontot, bőrös karajt stb. ezzel a keverékkel jól bedörzsöljük, a maradékot a sózóba öntjük. Másfél-két héten keresztül naponta forgatjuk.

Csodálatos Házi Májas Kajtár Macska

A belsőségeket puhára főzzük. A bőrkés hájat, a tisztításból esetlegesen megmaradt szalonnát és a húsos részeket is megfőzzük az abalében. Ha minden megfőtt, a rizst négyszeres abálólében puhára, lucskosra főzzük. A főtt sertés részeket ledaráljuk, majd a rizzsel, fűszerekkel együtt összekeverjük.

Májas hurka házi jellegű

Házi füstölt karaj recepthez fűződő történet, jótanács. Ahhoz, hogy a legjobban megőrizzük a zamatosságát, állagát, célszerű 25-30 dekás darabokra vágni, és lefagyasztani. Innen kivéve, ha szobahőmérsékleten fölengedett, ugyanolyan mint frissen. A leírásban szereplő Házi füstölt karaj recept elkészítéséhez.

Húsvéti reggeli házi tojással, füstöltfőtt házi sonkával és friss házi cipóval ) Simone

BÉKÉSI FÜSTÖLT HÁZI MÁJAS, BÉKÉSI FÜSTÖLT HÁZI MÁJAS 3.490 Ft/kg Eredeti békési Kovács István féle recept alapján készítjük, ízvilága hűen tükrözi a családi tra. Kérdése van? +36202560008 [email protected]. NYITVA TARTÁS: H-P: 14:00-18:00 SZ: 8:00-12:00.

SzékelyFalat Ementes Füstölt Házi Májas Erdélyi Kézműves Falatok

27. 14:01 A füstölt házi kenőmájas elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: Erdélyi csorba leves húsgombóccal Töltött gomba székelyesen Bográcsos lecsó egyszerűen Galyasági apróhúsos leves Töltött dagadó erdélyiesen Mazsolás hurka Szalonnás sertésmáj Brassói sertéstarja

Házi, füstölt szalonna Kósa Istvánné receptje Cookpad receptek

Házi májas MME 5/5 bonyolult átlagos Hozzávalók 1 kg sertésmáj zsírral hagyma 2 db babérlevél fűszerek 25 dkg margarin só bors 1 ek mustár majoránna Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítése: 1 kg sertésmájból resztelt májat készítesz zsírral, sok hagymával, 2 babérlevéllel és fűszerekkel, majd kihűtöd.

Sült hagymás füstölt májas Platzpiac

Recept elkészítése: Füstölt májas 3. recept Elkészítés: Azonos mennyiségű nyers sertésmáj és kövéres húsrész, kg-onként 1-2 fej vöröshagyma 10 dkg zsír, őrölt szegfűbors, majoránna, 1-1 mokkáskanálnyi a különféle fűszerekből és ízlés szerint só. A kövéres húsokat sós vízben puhára főzzük, és levétől lecsöpögtetve hűlni hagyjuk.

Füstölt házi kenőmájas Citromdisznó receptje Recipe Homemade sausage, Food, Homemade

Receptek Házi kenőmájas és az ellenállhatatlan májpástétom receptje! Írta: Bidista.com A házi kenőmájas, ami fel van füstölve össze sem hasonlítható a bolti májkrémekkel! Ha egyszer megkóstolod, többé hozzá sem nyúlsz a bolti májkrémekhez! Hideg májas I. A disznómájat nyersen ledaráljuk.

Homemade Liver ( Házi Májas ) First Quality Sausage

Füstölt kenőmájas Kenőmájasban sincs jobb a házinál. Ha magad készíted, tudod mi kerül bele, és a szád íze szerint van fűszerezve. Hozzávalók: 1 egész sertésmáj (kb 1,5 kg) 1 kg tokaszalonna az abaléhez szemes bors és 2-3 babérlevél 2-3 fej hagyma, 1 evőkanál sertészsíron dínsztelve só, frissen őrölt bors és erős fűszerpaprika ízlés szerint

Húsvéti reggeli házi tojással, füstöltfőtt házi sonkával és friss házi cipóval ) Simone

Füstölt májas hurka Hozzávalók: 1 kg disznómáj, 1 kg tokaszalonna, 60 dkg tarja, 25 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír, 1 dkg törött fekete bors, 1 dkg őrölt szegfûbors, só, 1 mokkáskanálnyi majoránna. Elkészítése: A húsféléket - tokaszalonnát, tarját - sós vízben puhára főzzük és levéből kiemelve hûlni.

Házi disznótoros Falusi májas hurka készítése magyarosan! A TippLista!

Füstölt májas Kategória: Disznóhúsok, Hideg ételek 1 kg disznómáj 1 kg tokaszalonna 60 dkg tarja 25 dkg vöröshagyma 10 dkg zsír 1 dkg törött fekete bors 1 dkg őrölt szegfűbors só 1 mokkáskanálnyi majoránna A húsféléket - tokaszalonnát, tarját - sós vízben puhára főzzük és levéből kiemelve hűlni hagyjuk.

Füstölt házi borjúmájas Egy hobbiszakács naplója

FÜSTÖLT MÁJAS A májat hideg vízben jól megmossuk, majd nyersen 1 fej pirított vöröshagymával együtt kétszer ledaráljuk. A masszát sóval ízesítjük. 2-2,5 kiló tokát is átőrlünk egyszer a darálón, amit 10 deka sóval, 2,5 gramm szerecsendióvirággal vagy szegfűszeggel ízesítjük.

Füstölt házi borjúmájas Egy hobbiszakács naplója

Füstölt májas Hozzávalók: 1 kg disznómáj, 1 kg tokaszalonna, 60 dkg tarja, 25 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír, 1 dkg törött fekete bors, 1 dkg őrölt szegfűbors, 6 dkg só, 1 mokkáskanálnyi majoránna. Elkészítése: A húsféléket - tokaszalonnát, tarját - sós vízben puhára főzzük és levéből kiemelve hűlni hagyjuk.

Füstölt házi kenőmájas Recipe Házi, Recept, Véres hurka

Majoránnás, füstölt kenőmájas , hozzávalók: bors, citromhéj, konyhasó, lapocka (sertés), majoránna, sertésmáj, tokaszalonna, vöröshagyma, zsír,

Stelcz Házi füstölt disznósajt, sertéshólyagban szeletelt

1. lépés A májat és a szalonnát nagyobb darabokra vágom. 2. lépés Enyhén sózott vízben megabálom ezeket. Éppen csak gyöngyözzön a víz, nem szabad forralni. 30-40 percet vesz ez igénybe. 3. lépés A hagymát nagyobb darabokra vágom, az első zsíron lepirítom, majd kihűtöm. 4. lépés Kiszedem a májat és a szalonnát a vízből, ha megfőtt.

Katasztrófakonyha Házi májas készítése

1 fej vöröshagyma só bors A hagymát aprítsd fel, és az olajon dinszteld meg. A májat csíkozd fel, és az apróra vágott szalonnával együtt add a hagymához. Öntsd fel pici vízzel, és párold meg. Hagyd, hogy lehűljön, és daráld le. A vajat a tejföllel alaposan keverd ki, majd add hozzá a ledarált májat is, és ízesítsd sóval, borssal.