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Dans la vie, il y a certaines choses qui nous marquent profondément et notamment les bonnes odeurs de la cuisine de nos grands-mères. Hélène et moi-même, Chloé, avons des origines du Nord de la France. Nous avons toutes les deux dégusté de délicieuses recettes traditionnelles du Nord Pas-de-Calais cuisinées par nos tendres mamies.
Les saveurs des fermes et les délices du terroir
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À la découverte des spécialités culinaires du Nord de la France Douaisis Tourisme
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.. Pour vous aider sur le fonctionnement du blog, visitez la rubrique : FAQ (les questions fréquemment posées)
Toutes les recettes du Nord de la France à base de Maroilles Un délice inspiré d'Italie et
Confectionnez la pâte en travaillant la farine avec 100 gr de beurre (en noisettes), 25 gr de cassonade, le jaune d'oeuf, 1 pincée de sel et 5 c. à soupe d'eau. Façonnez la pâte en boule et laissez-la reposer, à couvert, au frais, pendant 30 minutes. Pelez les pommes, coupez-les en deux ou en quatre, puis retirez-en le coeur.
Les recettes du nord de l'EmilieRomagne
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En préparant une ou plusieurs de ces 15 recettes salées et sucrées aux saveurs du Nord présentées dans ce dossier. Oui au maroilles, à la vergeoise, à la chicorée, aux chicons, au genièvre, à la bière, au spéculoos, mais encore à la cassonade (…) à ajouter avec plaisir et gourmandise dans toutes vos assiettes salées et sucrées….
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Fêtons nos grands-mères avec de bons petits plats Aujourd'hui, c'est vous qui cuisinez pour elles ! Vous faites peut-être partie des chanceux qui ont passé bon nombre de leurs dimanches midi à table chez les grands-parents avec un repas toujours préparé avec amour par mamie, mémé, grand-mère ou manou.
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Carbonades de porc à la bière en cocotte. Filet mignon au maroilles. potjevleesch au vin blanc. Endives au Maroilles. Welsh. Palets des dames. Poddingue de Dunkerque. Retrouvez nos meilleures recettes de la cuisine du Nord. Apprenez à cuisiner ces spécialités grâce à tous nos conseils et astuces.
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Parcourez notre TOP 15 des entrées de mamie, TOP 15 des meilleurs desserts de mamie, TOP 15 des meilleurs gâteaux de mamie et nos 10 astuces de grand-mère pour réussir tous ses gâteaux ! Voir les 15 recettes en diaporama. 1/15.
