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Vous trouverez ici toutes les formes de support à vos gâteaux (rond, carré, ovale, rectangulaire), toutes les épaisseurs de plateau (fin ou épais et rigide), et toutes les couleurs grâce à l'aluminium anodisé et coloré. Bref, "le top" pour présenter à vos invités vos plus belles oeuvres allant jusqu'a la pièce montée professionnelle de mariage.
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Archives des Plats à gâteau Chez PhiliGeo
L'astuce toute simple pour des gâteaux plats, la voilà ! Je devine que vous n'en pouvez plus de ce suspense insoutenable…. j'y arrive ! Roulements de tambour… LA technique (que j'ai découverte chez A Cozy Kitchen ) consiste en l'utilisation de bandes de matériaux divers*.
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Pour simplifier la recette, Laurent Mariotte utilise un vol-au-vent déjà prêt à garnir, que vous pouvez trouver sans difficulté dans le commerce. Voici les quantités pour servir un grand vol-au-vent pour 6 personnes. 1 grand vol au vent familial. 800 g de joues de veau. 100 g de beurre.
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