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Schamottestein für den Backofen - massiv, an den Rändern ungeschliffen Platten aus Schamotte findet man auch im Ofenbau, denn die wohl wichtigste Eigenschaft von Schamottsteinen ist ihre enorme Hitzebeständigkeit, die bis zu 1500 Grad Celsius betragen kann - je nach Zusammensetzung.

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Brot auf dem 2 cm Schamottstein. Für einen glasierten Stein spricht, das sich diese Platten besser reinigen lassen.. Die sensationelle Hitze, die unser 5cm Backstein für Backofen permanent an das Backgut abgibt, wird dich begeistern. Dieser Pizza Stein schlägt jeden dünneren Pizzastein für Backofen um Längen!

Schamottstein für den Backofen

Schamotte-Shop.de bietet eine Vielzahl an lebensmittelechten Pizzasteinen aus Schamotte, Cordierit oder Keramik an, die die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 erfüllen und bedenkenlos in der Küche eingesetzt werden können. Außerdem führen wir Pizzasteine für den Minibackofen, für den Grill sowie mit und ohne Edelstahlrahmen.

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Schamottsteine - Schützender Wärmespeicher für Ihren Brennraum Schamottsteine dienen in erster Linie als Innenverkleidung der Brennkammer.

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Schamottsteine wurden früher vorwiegend im Ofenbau verwendet. Seit einigen Jahren erfreuen sie sich auch als Brotbackstein großer Beliebtheit. Das Material gibt Hitze über einen sehr langen Zeitraum gleichmäßig ab - also ideal für Brot mit langen Backzeiten. Für Flammkuchen und Pizza ist ein Schamottstein natürlich auch geeignet.

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Unsere Brotbacksteine von PUR Schamotte bestehen aus Schamotte und sind ein Naturprodukt aus Tonerde und ohne chemische Zusätze hergestellt. Sie zeichnen sich durch eine hervorragende Wärmespeicherfähigkeit aus.