La fraise, le fruit rouge préféré des Français Actu
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De forme allongée plus ou moins arrondie, la fraise est de couleur souvent rouge ou orangées mais parfois aussi jaune blanchâtre selon les variétés. Sa chair est sucrée et/ou acidulée. Une fraise pèse 10 grammes en moyenne.
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Dixième fruit le plus consommé par les Français, la fraise arrive en tête du palmarès des fruits rouges.
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La fraise : 4 variétés phares sont présentes sur les étals : la gariguette (fine, allongée et acidulée), la ciflorette (allongée, sucrée et douce), la charlotte (ronde, charnue et bien sucrée) et la ronde (de couleur rouge brique et bien sucrée) La framboise : originaire d'Europe occidentale, elle n'est consommée que depuis le 19è siècle en France.
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Pourquoi la fraise n'est pas un fruit
La fraise, petit fruit rouge très apprécié pour sa chair sucrée, son parfum délicat et son petit format, trouve sa pleine saison entre avril et juin. Elle est disponible de mars à novembre grâce aux nombreuses variétés qui se succèdent (plus de 600). La fraise de culture est d'origine américaine et issue d'un croisement. De la gariguette, la plus appréciée, à la fraise des
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La fraise est présente sur la planète depuis la nuit des temps : les paléobiologistes ont dénombré pas moins de 35 espèces présentes au néolithique en Asie, en Europe et en Amérique.
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La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria ( famille des Rosacées ), dont plusieurs variétés sont cultivées. La fraise est, en terme botanique, un faux-fruit, les vrais fruits étant les petits akènes qui pointent à sa surface. Étymologie
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Millefeuille à la fraise et à la rhubarbe. D'un rouge aussi franc que son odeur en est alléchante, la Fraise de Paris laisse les sens en éveil ! Au XIXème siècle, la fraise « parisienne » était réputée dans le monde entier tant pour sa qualité que pour ses quantités. La variété originelle était la Fragaria vesca de Linné.
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La fraise fait partie de la famille des fruits rouges, même si à proprement parler ce n'est pas un fruit - les « vrais » fruits étant les akènes, les petits grains durs de couleur jaune, parsemant la surface. Elle apparait à partir du mois de mars et pousse à profusion d'avril à juin.
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Un produit riche en antioxydants idéal pour la santé de la peau. La fraise est composée à 90 % d'eau. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, la consommation de fraises peut donc participer à raffermir votre peau. En outre, les flavonoïdes entrent en jeu dans la composition de la fraise. Ils sont connus pour leur action antioxydante.
10 ans du Label Rouge de la fraise du Lot et Garonne Les Produits de NouvelleAquitaine
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La fraise est riche en vitamine C qui permet de lutter contre la fatigue, de stimuler le système immunitaire et de lutter contre diverses infections et coups de froid hivernaux. Une source de.
