Einfach. Lecker. Brot. Jo Semola (Buch) jpc
Jo Semola The Art of Baking Bread
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche rund wirken und im Gärkorb oder Schüssel mit bemehlten Geschirrtuch für 60-90 Minuten reifen lassen. Den Backofen mit gusseisernem Topf auf 250°C vorheizen. Das Brot in den Topf stürzen und sofort auf 230°C reduzieren. 20 Minuten mit Deckel backen. Weitere 25 Minuten ohne Deckel backen.
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Jo Semola lebt in Köln, ist stolzer Familienvater und erfolgreicher Content Creator. Der gebürtige Süddeutsche und gelernte Veranstaltungstechniker entdeckte seine Leidenschaft für das Brotbacken durch seine Frau Sarah und die gemeinsame Sehnsucht nach einem Leben in Kalifornien. „Ich wandere nur mit dir aus, wenn es da auch richtig gutes.
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Hi ich bin Jo und backe Brot…Heute backe ich ein Rezept aus dem neuen Buch "wake and bake" von Jo nach. Viel Spass. Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rez.
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