¿Cómo hacer kombucha? Receta para preparar este famoso té milenario — FMDOS
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Kombucha aprenda o que é e como fazer a bebida
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O kombucha é feito ao adicionar uma colônia de bactérias e leveduras vivas, o SCOBY, sigla para Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, que em português significa colônia simbiótica de bactérias e leveduras, numa bebida adoçada.
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Algumas pessoas usam garrafas pet de refrigerante ou água com gás ou até mesmo garrafas de suco de vidro ou garrafas de lojas de utilidades do lar. Ao escolher a garrafa que vamos usar é importante ter em mente que ela precisa aguentar alguma pressão, pois para a bebida gaseificada gera pressão dentro da garrafa.
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1 scoby Kombucha pronta 4 saquetas de chá verde, preto ou matte (precisa de conter cafeína) 2 litros de água 8 colheres de sopa de açúcar refinado (branco) Garrafa de vidro com boca larga e esterilizada Tecido poroso para tapar sem impedir a ventilação Elástico para prender o tecido na boca da garrafa Modo de preparação
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