Recette de soupe froide ou chaude de courgette (et basilic) Jujube en cuisine

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Cuire à feu doux pendant 20 à 30 min et porter à ébullition. Ajouter les peaux de courgettes blanchies, cuire 4 à 5 minutes de plus. Ajouter la moitié de la crème et le parmesan, laisser fondre puis ajouter en dernier le basilic et le persil plat. Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.

Préparez une soupe froide estivale à la courgette et au basilic

1 Faites bouillir une casserole d'eau salée. 2 Peler les courgettes et les pommes de terre. Les couper grossièrement. 3 Plonger les légumes coupés dans l'eau salée et faite cuire 10 à 15 minutes. 4 Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation soit bien lisse).

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1. Emincez l'oignon et faites-le revenir avec un filet d'huile dans une casserole. 2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. 3. Epluchez et dégermez l'ail. 4. Dans la casserole ajoutez les.

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Faire cuire les courgettes à la poêle, couvercle fermé avec sel, poivre, une pointe de curcuma, l'oignon et le bouillon cube. Dans le robot mixeur, mettre le basilic et le yaourt. Ajouter les courgettes cuites et mixer. Si la préparation est trop épaisse, rajouter un peu d'eau. Laisser refroidir et mettre au frais.

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Astuces pour réussir la soupe de courgette froide au basilic. Les courgettes: utilisez des légumes non traités pour garder la peau. Les courgettes du producteur même non bio sont en général sans traitement. Et si c'est celle du voisin, c'est encore mieux ! La cuisson : la courgette cuite à la vapeur douce est très tendre et garde sa belle couleur verte. J'ai utilisé bien sûr.

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Ingrédients 2 grosses courgettes 1/2 litre d'eau Sel (poivre) 5 à 6 feuilles de basilic Etapes de la recette Lavez et ôtez les extrémités des courgettes Coupez les en gros tronçons Plongez les dans une grande casserole d'eau chaude et laissez cuire 15 minutes environ

Soupe froide Courgette, Poivron, Basilic & Feta La Raffinerie Culinaire

La Soupe froide Courgette et Basilic ( Vote !) Serves: 4 / 500ml Difficulty: Easy Price: $ Cooking Time: 20 min Ingredients 2 belles courgettes (500 g environ) 2 gousses d'ail 1 bouillon cube de légume 8 feuilles de basilic Quelques feuilles de coriandre 35 g de parmesan Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Soupe froide de courgette, feta, menthe & basilic

Dans une casserole, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les courgettes. Émietter le cube, ajouter le thym, l'ail et couvrir d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient cuites. Etape 3 Une fois les courgettes cuites, retirer le thym et la gousse d'ail.

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Les mixer avec le basilic, les 2 yaourts et ajouter le jus du citron vert, le sel et le poivre. Étape 6. Mettre au réfrigérateur et servir très frais un beau soir d'été ! l lilijo. Voir toutes les recettes. Recette velouté froid de courgettes basilic : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

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sel. 1 cuillère à soupe de crème fraîche. 2 oignons. 4 cuillères à soupe d' huile d'olive. 700 g de courgette. 1 l de bouillon de volaille. 12 feuilles de basilic. 1 gousse d' ail. 3 cuillères à soupe de parmesan râpé.

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Ajouter les courgettes et un verre d'eau (ou de bouillon). Programmer 30 minutes/100°C/ vitesse 1. Ajouter le parmesan râpé et le basilic. Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade. Mixer 10 secondes/vitesse 7. Rajouter de l'eau ou de la crème fraîche si vous souhaitez une soupe plus liquide. Déguster aussitôt.

Soupe froide courgette/basilic et Huile d'olive de Nîmes Huile olive nimes

Préparation 1 Précuire au micro-ondes les courgettes : percer les sachets, les poser sur une assiette et mettre 3 mn à 900W (ou 4 mn à 750W). 2 Dans une sauteuse antiadhésive ou une casserole, mettre les 4 jeunes pousses d'oignons coupées en lamelles avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée.

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Recette de soupe froide courgettes-basilic. Lavez les courgettes. Coupez-leur les extrémités puis coupez-les grossièrement. Faites-les cuire à l'anglaise dans une eau bouillante salée 10 à 12 minutes. Une fois les courgettes cuites, égouttez-les et réservez l'eau de cuisson. Lavez le basilic et émincez-le.

Soupe de courgette froide au basilic Soupe courgette, Soupe froide courgette, Verrine courgette

25 minutes Évaluez cette recette | 0 évaluations Ingrédients 1 grosse courgette (ou 3 petites) 1/2 oignon blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 feuilles de basilic Sel, poivre Instructions Rincer les courgettes, les couper en cubes. Enlever les graines si vous utilisez une grosse courgette. Peler et émincer l'oignon.

Soupe froide de courgette, feta, menthe & basilic Recettes de cuisine, Cuisine végétarienne

Cook: 15 min Par : JuJuBe Ingrédients : 2 belles courgettes 2 grands verres d'eau 1 cube de bouillon 1 ou 2 gousse (s) d' ail 1 dizaine de feuilles de basilic frais Crème ou fromage frais (facultatif) Lavez soigneusement vos courgettes (pelez-les ou non, dépend si vos courgettes ont été cultivées avec ou sans pesticide) et coupez-les en rondelles.