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Laver, éplucher et couper les pommes de terre, les carottes et les courgettes en morceaux d'environ 3 cm. Faire cuire les légumes à la vapeur (ou dans de l'eau bouillante salée) durant environ 15 à 20 min. Mettre dans un bol et écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une purée. Ajouter l'œuf, le fromage, le basilic haché, le.

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Mélanger courgettes, pommes de terre, oignons, persil, farine, son d'avoine, œufs. Assaisonner. Façonner la pâte en petites galettes. Les saisir à la poêle dans de l'huile chaude, les retourner dès qu'elles prennent de la couleur et terminer la cuisson.

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On lave et on pèle les pommes de terre, les carottes et les courgettes. On épépine les courgettes. On râpe les pommes de terre et les courgettes ensemble, au robot pour moi, on les dépose dans une passoire fine, on saupoudre de sel et on laisse dégorger 15 à 20 minutes. Pendant ce temps on râpe les carottes. On pèle et on émince l'oignon.

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Partager. Partager. Aujourd'hui, nous allons préparer des galettes de légumes râpés avec quelques courgettes, des pommes de terre et une carotte. La combinaison de ces 3 légumes avec des œufs et un peu de farine vous permettra d'avoir des finger food ou des collations irrésistibles.

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Dans un bol, ajouter les pommes de terre, l'oignon et le persil, la farine, la courgette, les œufs, le sel et le poivre. Mélanger le tout, puis couper la pâte en petites galettes. Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis ajouter les galettes et faire cuire de chaque côté pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées.

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Préparation Pour finir Eplucher et râper les pommes de terre, les courgettes et l'oignon. Mélanger les légumes avec les oeufs et le gruyère. Assaisonner et ajouter le persil. J'ai utilisé le moule grand rond de chez Demarle. J'ai fait 6 grosses galettes. Enfourner 45 mn à 180° C'est terminé Avez-vous aimé cette recette ? Autour du même sujet

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Lavez les pommes de terre, les carottes et les courgettes, pelez tous les légumes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y sauter les échalotes et l'ail, puis ajoutez les légumes et mélangez le tout. Diluez ensuite le cumin et le curry dans 15 cl d'eau. Versez les épices dans la sauteuse.

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Préparation Comment faire les galettes de légumes? Laver la courgette et la râper. Ajouter du sel et mélanger. Laisser reposer 10 minutes dans un bol. La presser entre les mains et la mettre dans un bol plus grand. Y ajouter la pomme de terre râpée également pressée, ainsi que la carotte râpée.

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De plus, ils se préparent rapidement, ce qui permet de ne pas perdre trop de temps en cuisine. Il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier et à les essayer dès maintenant ! La recette des boulettes de courgette, de pomme de terre et de carotte : toujours bonnes ! Temps de préparation : 20 minutes; Temps de cuisson : 10 minutes

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Ingrédients pour 10 galettes : - 1 point / galette - 1 courgette; 1 pomme de terre; 1 carotte; 50 g de farine; 1 œuf; environ 20 ml d'eau; sel, poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d' olive; Préparation : Commencez par laver la courgette puis râpez la. Ensuite épluchez la carottes et la pommes de terre et râpez les.

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Battre les oeufs en omelette et les verser sur les légumes. Ajouter le parmesan, poivrer, mélanger bien. Façonner des petites galettes de légumes. Préchauffer le four en position gril. Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse. Y faire dorer les galettes des deux cotés.

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Préparation : Préparation 45 min Cuisson 1 h 1 Épluchez, lavez les échalotes et l'ail. 2 Sur une planche de cuisine, hachez-les finement au couteau. 3 Pelez puis lavez les pommes de terre, les courgettes et les carottes. 4 Sur votre planche de cuisine, découpez-les tous en petits dés. 5

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1 Éplucher et râper les carottes ainsi que les pommes de terre. 2 Ajouter un œuf battu, le gruyère et le persil. Bien mélanger,saler et poivrer. 3 Former des petites galettes sur du papier sulfurisé ou verser la préparation dans des moules préalablement huilés. Pour finir Enfourner 25 minutes à 200°C. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette ?

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500 g Pommes de terre de type Bintje (ou BF15) 1 Carotte; 1 Courgette; 1 Oignon; 4 Grosses cuillères à soupe de farine; 2 Oeufs; 40 g Parmesan râpé; 40 g Beurre; 8 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins; 6 cuil. à soupe Crème fraîche; 1 Brin d'aneth; 60 g Roquette

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Préparation Laver et râper les carottes et la cougette. Emincer finement l'oignon. Faire revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Y ajouter les légumes. Laisser cuire 10 min environ à feu doux. Ajouter du thym à convenance, saler et poivrer. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage râpé et la farine.

Galettes courgette & carotte

250 g de pommes de terre 25 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 4 courgettes 2 carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café d'herbes de Provence 1/2 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café de persil 1 cuillère à café de moutarde 2 gousses d'ail 1 échalote Sel Poivre Fine Chapelure de Pain Tipiak