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Mediterrane Kartoffel Gemüsepfanne Einfache Kochrezepte

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Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech

Juni 2022 5,0 (29) 63 Kommentare Mein Ofengemüse vom Blech vereint viele Gemüsesorten zu einem bunten Ofen Gemüse-Mix. Und mein mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln schmeckt aromatisch und sommerlich, denn es wird mit frischen Kräutern verfeinert.

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Gemüse ab aufs Blech und los geht's. Dass das nicht eintönig, sondern sehr vielseitig sein kann, möchte ich Euch mit diesen würzigen Kartoffeln gebacken mit Paprika, Süßkartoffeln, Zwiebeln und Feta zeigen. Alleine der Duft während des Backens ist so gut, dass Ihr Euch gewiss da schon sehr auf das Essen freut.

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Ich habe Gemüse&Kartoffeln gut gewürzt (wie ich das mit dem Ofengemüse auch immer mache, also Salz, Pfeffer und dazu noch mit süssem Paprikagewürz, rauchiger Paprika, Chili und ital. Kräuter). Dann über die Soße noch ordentlich Käsereste drüber. Mega lecker!

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Zubereitung Ofen auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln waschen und in Spalten oder Scheiben schneiden. Gemüse rüsten und in gleichmässige Stücke (ca. 3 cm) schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Öl mischen, indem die Schüssel etwas geschüttelt wird. Würzen und auf einem mit Backpapier belegten Ofenblech verteilen.

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buntes Ofengemüse mit Kartoffeln sorgt für mediterrane Gemüsepower auf dem Teller! Alle Zutaten kommen zusammen mit einer würzigen Marinade aufs Blech und werden ganz unkompliziert im Ofen gebacken.

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Zuerst die Kartoffeln die Möhren sowie die Zucchini dünn schälen, dann waschen und in kleine Würfel, die Zucchini in größere Würfel schneiden. Dann die Paprikaschoten von Stiel, Kernen und weißer Haut befreien, waschen und achteln. Den Backofen schon einmal auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Wenn ihr Gemüse mit unterschiedichen Garzeiten kombinieren möchtet - beispielsweise Paprikaschoten mit Kartoffeln - gebt das Gemüse mit der kürzeren Garzeit einfach etwas später in den Backofen. Oder ihr schneidet das Gemüse, das länger braucht, kleiner als das Gemüse mit der kürzeren Garzeit. Unbedingt ausprobieren:

OfenHähnchen mit Kartoffeln und Gemüse in Tomatensoße ist eines dieser tollen und total

Gemüsepower pur liefert unser Rezept für mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech. Alles ist im Handumdrehen vorbereitet und muss dann nur noch im Backofen fertig backen. Dazu gibt's einen erfrischenden Quarkdip mit Kräutern.

Leckerer Lachs mit viel frischem Gemüse aus dem Ofen. Schnell, einfach, gesund. Rezepte, Fisch

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Kartoffel-Gemüse vom Blech. Mit Würzmischung auf Vorrat. Heute habe ich ein schnelles und einfaches Kartoffel-Gemüse vom Blech für euch. Ihr müsst es nur alles einmal klein schnibbeln und mit der Würzmischung marinieren. Ab aufs Blech und in den Ofen und 30 Minuten später ist es fertig.

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1. Kartoffeln schälen, waschen und viertel. Paprika putzen waschen und grob würfeln. Lauchzwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Tiefes Backblech mit Backfolie auslegen und mit Olivenöl einpinseln. Kartoffeln daraufgeben, salzen und mit Olivenöl beträufeln. Paprika, Knoblaauch und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben.

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Hokkaido-Kürbis (ungeschält) und Süßkartoffeln in Stücken auf dem Blech verteilen und 10 - 15 min. bei 180 Grad im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und klein geschnittene getrocknete Tomaten (entweder in Öl eingelegte oder trockene mit heißem Wasser übergießen und ca, 30 min. weich werden lassen) und grüne Oliven in.

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Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Kartoffeln in lange Stäbchen schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. Peperoni in dünne Streifen schneiden. Broccoli in Röschen teilen. Knoblauch quer halbieren. Zucchetti halbieren und in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden.

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Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Für den Dip Schmand, Quark, Knoblauch, Petersilie und Tabasco verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kartoffeln gründlich waschen und auf die Fettpfanne des Backofens geben. Öl darüberträufeln, kurz vermengen.

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25 Rezepte Nur -Rezepte 4,6/ 5 (26) Bunte Kichererbsen-Bowl 10 Min. simpel mit Ofengemüse vom Blech 5/ 5 (3) Hähnchenkeule vom Blech mit Ofengemüse 20 Min. normal 4/ 5 (1) McMoes winterliches Ofengemüse mit Feta-Dip 25 Min. pfiffig Gewürzte Rote Bete und Kartoffelspalten vom Blech mit einem frisch-süßem Feta-Joghurt-Dip